Pralinette d’Orient : Un cocktail raffiné et exotique

Envie d’un cocktail à la fois gourmand et exotique ? La Pralinette d’Orient est une création élégante qui marie la douceur des dattes avec la puissance de la cachaça et la fraîcheur du jus d’orange. Un mélange audacieux qui ravira les amateurs de saveurs originales et sophistiquées.

Ingrédients (pour 1 verre)

• 3 belles dattes

• 1,5 cl de sirop de sucre de canne

• 1,5 cl de jus d’orange

• 5 cl de cachaça

• Glaçons

Pour la décoration

• Quelques dattes entières, 1 pics en bois/acier.

Préparation

1. Préparez les ingrédients : Dénoyautez les dattes et placez-les dans un shaker.

2. Écrasez les dattes avec le sirop de sucre de canne à l’aide d’un pilon afin d’extraire leur douceur naturelle.

3. Ajoutez le jus d’orange et la cachaça, puis remplissez le shaker de glaçons.

4. Secouez énergiquement pendant 5 à 10 secondes pour bien mélanger les saveurs.

5. Filtrez à l’aide d’une passoire pour obtenir une texture lisse et versez le cocktail dans un verre élégant.

6. Décorez avec des dattes pour une touche finale raffinée.

Conseils de dégustation

• Servez bien frais pour un effet rafraîchissant optimal.

• Pour une présentation encore plus élégante, ajoutez une feuille d’or comestible sur les dattes.

• Accompagnez ce cocktail de quelques amandes grillées pour un apéritif 100 % raffiné.

Astuce mixologie

Si vous souhaitez une version encore plus gourmande, testez une infusion de dattes dans la cachaça pendant quelques heures avant la préparation. Cela renforcera le côté sucré et caramélisé de la boisson.